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第二章 你小子可以出师了

  第二章 你小子可以出师了 (第2/2页)
  
  爷俩拎着买好的菜挤公交车回家,话说这公交车费也不便宜,一个人一毛钱,心疼的傻柱直呲牙。
  
  到家以后何大清就安排傻柱洗菜摘菜,土豆皮刮掉切丝,茄子去皮,他去处理肉,用买的五花肉做几个荤菜给雨水补补营养,小丫头太瘦了(话说你也不想想雨水才几岁,这个年代的孩子有几个胖的?)
  
  等傻柱收拾好他看着傻柱切土豆丝,这是传统厨师练刀功的基础,讲究长短粗细一直,很考验厨师水平!
  
  就见何雨柱把土豆均匀切片,然后用一种很和谐的旋律去切土豆丝,刀在手上上下翻飞,手腕的自然动作,切的土豆丝长短粗细一致,很和谐自然,仿佛几十年的老厨师一般,看的何大清一愣一愣的!
  
  何大清看着何雨柱说道:“行啊柱子你这刀功可以啊,已经可以出师了!
  
  上个月去找你师傅喝酒,他你师傅可没说你这刀功水平已经到这地步了!”
  
  何大清惊讶中又带着欣喜。何雨柱轻轻一笑:“最近才有的突破,以前可切不成这样,内心却在吐槽,好歹我前身也是一个五星级酒店大厨好吧,这刀功我能差得了吗?
  
  一会的功夫何雨柱柱把茄子切滚刀块,用来做肉烧茄子;豆角切好焯水,准备做凉拌豆角;西红柿去皮,一会做个西红柿炒鸡蛋,再加一道红烧肉,别说平时,就是过年一般人家都不一定吃的上这样的好菜呢!
  
  何大清在灶旁指导着傻柱,油温,下菜的时机,炒菜的火候,翻炒的手法,食材的比例,还有各种调料放的比例和时间顺序等!
  
  就见傻柱大勺翻飞,大火在炒锅里呼呼燃烧,何大清越看越心惊,这傻柱子厨艺什么时候这么好了?就现在水平而言,已经不比自己差多少了!
  
  “看来以后自己去了保定也可以稍微放下心了,不用担心工作问题,也不用担心兄妹俩饿着了!”
  
  半小时左右功夫除了一个红烧肉还在炉子上咕嘟,其余的菜都做好了,何大清让傻柱去后院聋老太太那把雨水接过来,也顺便把聋老太太请过来一起吃饭。
  
  其实傻柱这个时候有点迷糊,电视剧中没说何大清照顾聋老太太啊?看到的都是易中海在照顾!
  
  其实傻柱不知道的是何大清经常给老太太送吃的,只不过是做在了背后,易中海是做在了明面,毕竟两人目的不同!
  
  易中海两口子没孩子,这个年纪了,也是想用这种尊老爱幼的方式树立榜样,看看能不能找到一个给自己养老的孩子,而何大清单纯是因为佩服老太太。
  
  看来是在这个四合院里不仅仅是电视剧中写的那样呢,毕竟电视剧中不可能把所有人都树立成典型!
  
  傻柱去后院把妹妹雨水接过来,自己扶着老太太,到家以后雨水欢呼雀跃道:“爹今天什么日子啊,怎么做这么多好吃的?”
  
  何大清看着活泼可爱的女儿说“爹看你最近都瘦了,特意买了肉给你补补!”一面又招呼老太太坐下,又吩咐傻柱给老太太拿碗筷。
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